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新的學期開學了，學校食堂開始恢復供餐，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市人社局、市衛(wèi)健委、市公安局，組成三個督查組，對全市中小學幼兒園（含技工學校）食堂開展食品安全督查，護航開學第一餐，守護學期每一餐。

9月1日，督查組分別走進柴桑區(qū)和修水縣，對當?shù)貙W校食堂和供餐企業(yè)進行檢查。據(jù)悉，督查組將在每個縣（市、區(qū)）抽取5-6個學校食堂進行檢查，對當?shù)赜屑w用餐配送企業(yè)的實行必檢。

督查組主要檢查學校（企業(yè)）落實食品安全主體責任情況，是否認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等；檢查學校（企業(yè)）食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員是否開展培訓并通過考核等；檢查學校（企業(yè)）是否認真執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否規(guī)范食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作等；檢查學校是否制定有效措施加強反食品浪費教育和管理，將厲行節(jié)約、反對浪費納入教育教學內(nèi)容等；檢查屬地是否常態(tài)化落實學校食品安全管理存在的問題線索按規(guī)定進行四種情形的部門移送。

據(jù)悉，此次督查將持續(xù)2周，各縣（市、區(qū)）也同步對本轄區(qū)學校開展新一輪的全覆蓋檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題將由屬地市場監(jiān)管部門下達執(zhí)法文書，依法依規(guī)辦理。

（雷霆 九江日報全媒記者 陳沽玥 文/攝）