市人大民有所呼我有所應(yīng)丨袁火滾：“新農(nóng)人”“蹚”出鄉(xiāng)村振興新“稻”路
坐在鍋爐前，往爐膛里添松柴，當溫度達到80攝氏度，蒸餾機的出酒口緩緩流出原漿酒，用量杯接了一些，聞其香、觀其色、品其味，再放入酒精度測量計……位于共青城市澤泉鄉(xiāng)花園村的2000平方米的酒廠車間內(nèi)，機聲隆隆，酒香四溢，釀酒師傅們戴著口罩在生產(chǎn)線上有序工作，眼前這位熟練地操作著蒸餾機的人名叫袁火滾，正“旁若無人”地做著他的“研究”。
袁火滾是花園村玉澤園合作社的負責人，也是省人大常委會助推鄉(xiāng)村振興活動聘任的100名“農(nóng)民貼心人”中的一員。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)十余年間，袁火滾從一名企業(yè)高管，從對農(nóng)活兒一竅不通的“門外漢”，一步步成長為助力家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“土專家”，成了當?shù)囟夹g(shù)、善經(jīng)營的“新農(nóng)人”。
廣袤的竹稻田，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糧食，上好的泉水，釀就了純糧原漿酒最原生的底味?；▓@村酒廠釀的酒，稱得上是該村的“第二產(chǎn)業(yè)”，其原料來自村中的“第一產(chǎn)業(yè)”——竹稻米。利用竹稻米加工生產(chǎn)純糧白酒，還填補了江西市場空白。
“今年是我們合作種竹稻的第5個年頭，種植面積已經(jīng)達到400畝，預(yù)計今年的年產(chǎn)量將達到240噸，隨著糧價的上漲，現(xiàn)在每畝竹稻收益近3000元，總收益可達120萬元?！薄拔裔勗斓闹竦揪朴玫氖恰竦久咨弦簯B(tài)發(fā)酵法’，使用涼水加酒曲發(fā)酵，出酒量高，口感綿、入口柔、不上頭?！痹饾L將他所經(jīng)營的竹稻米產(chǎn)業(yè)鏈娓娓道來。
2002年，30歲的袁火滾到浙江省寧波市從事企業(yè)管理工作。2012年，經(jīng)過10年的打拼，40歲的他已是一家企業(yè)的高管，但在回鄉(xiāng)看到村中荒田成片、雜草叢生的景象時，毅然決定辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。說干就干，他先是拿出所有積蓄在花園村流轉(zhuǎn)了150畝荒山，開啟了苗木育種、栽培的創(chuàng)業(yè)路。為了改變自己對苗木栽培“兩眼一抹黑”的狀況，他常年吃住在山上，近距離觀察不同苗木生長規(guī)律，同時利用互聯(lián)網(wǎng)、書籍以及向苗木種植能手學習等提高種植技術(shù)。
“不覺得有什么苦，我喜歡在山上種苗木，看著這一大片林子，心里甭提多高興！”袁火滾說，150畝荒山披上了“綠衣”使得他信心倍增，很快就在村里成立了玉澤園合作社。2018年，合作社在省農(nóng)科院紅薯專家吳問勝和江西農(nóng)業(yè)大學專家的指導(dǎo)下，以“合作社+基地+農(nóng)戶”的形式發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，吸納40余戶農(nóng)戶參與。
紅薯產(chǎn)業(yè)雖然幫助鄉(xiāng)親增加了收入，但是離致富的目標還比較遙遠，袁火滾開始探索更好的項目。在這過程中，他發(fā)現(xiàn)了竹稻米，竹稻米中含有源自竹子的抗氧抑菌成分竹葉黃酮，具有較強的抗氧化、抗衰老功能，是國內(nèi)難得的優(yōu)質(zhì)高檔營養(yǎng)保健米，具有較高的經(jīng)濟價值。隨即，袁火滾開始了小面積試種并一舉豐收?！爱敃r普通稻每畝收益1300元左右，而竹稻每畝收益可達2000元，且供不應(yīng)求。”據(jù)袁火滾介紹，他用“自然農(nóng)法”生產(chǎn)出來的健康、安全的竹稻米，在市場上廣受歡迎。
為擴大產(chǎn)能，袁火滾叫上附近鄉(xiāng)親、當?shù)胤N糧大戶胡水生，開始規(guī)模推廣種植竹稻。漸漸地，合作社的社員達到了112戶，在為他們提供就業(yè)崗位的同時，合作社還指導(dǎo)農(nóng)戶種植竹稻米并負責收購。竹稻米種出來了，袁火滾又打起了別的“主意”，那就是將竹稻米按品質(zhì)等級發(fā)揮不一樣的價值——一級優(yōu)質(zhì)竹稻米銷售，二級竹稻米用來釀造竹稻酒?！搬勗熘竦揪坪螽a(chǎn)出的酒糟還可以賣給農(nóng)戶作為養(yǎng)豬、養(yǎng)魚的飼料，我們還研發(fā)出了竹稻米粉、竹稻年糕和竹稻粽子……”袁火滾補充道，為了改變以前加工農(nóng)副產(chǎn)品靠天吃飯的狀況，他還多方籌資建成烘干房和冷藏庫，成立花園村農(nóng)產(chǎn)品運營服務(wù)中心。
2021年，對于花園村來說意義非凡：種植的竹稻米榮獲第十三屆生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品南昌綠博會產(chǎn)品金獎；生產(chǎn)的竹稻酒在九江市第五屆消費幫扶產(chǎn)品暨農(nóng)特產(chǎn)品展銷會上大獲好評；合作社注冊的商標之一“園佳蘩”品牌作為當年共青城市唯一農(nóng)產(chǎn)品品牌登上“九江農(nóng)業(yè)號”江西進京高鐵G488次列車……
在袁火滾的帶領(lǐng)下，村民對于“一米一酒”及其衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展信心十足。如今的花園村農(nóng)事忙、樂事多，而濃郁的稻香和令人沉醉的酒香，也將乘著鄉(xiāng)村振興的“東風”飄出贛鄱，越飄越遠。
（余華?陳群 九江日報全媒記者?黃夢如）
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