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為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障師生舌尖上的安全，新學(xué)期開學(xué)之際，潯陽區(qū)東風(fēng)小學(xué)組織召開了加強(qiáng)校園食品安全工作會議。分管學(xué)校食堂工作的專職副書記虞晨鑫、工會主席余志遠(yuǎn)及后廚全體工作人員參加會議。

會上，工會主席（食品安全總監(jiān)）余志遠(yuǎn)從學(xué)校食堂安全常識、安全形勢、學(xué)校食品準(zhǔn)入、儲存、加工、留樣、消毒等方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，特別就食堂每學(xué)期開展1次防鼠、防蠅、防蟲、防塵、防腐“五防”工作提出要求。

虞晨鑫表示，全體食堂工作人員要樹立全心全意為師生服務(wù)的意識，要強(qiáng)化食品安全零事故的責(zé)任意識，要始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位，在日常工作中規(guī)范操作各項(xiàng)工作流程，提高責(zé)任感和服務(wù)意識。虞晨鑫還對所有工作人員提出四點(diǎn)要求：思想上要高度重視，有危機(jī)感，克服麻痹思想；工作上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求；原料采購上要嚴(yán)格把關(guān)，加大監(jiān)督力度，做好索證、留樣工作；食品加工上要嚴(yán)格按照流程操作并要建立處罰制度，要不定期進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、處理。

最后，虞晨鑫對食堂工作人員的認(rèn)真與敬業(yè)的精神表示由衷感謝，并希望食堂工作人員能不懈努力，進(jìn)一步增強(qiáng)對食品安全工作的責(zé)任意識和法律意識。食堂工作人員紛紛表示，一定會嚴(yán)格按照食堂安全管理要求來執(zhí)行，把食品堂安全工作放在首位，切實(shí)保障師生用餐安全和飲食健康。