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1986年高考預(yù)考失利，我轉(zhuǎn)輾到修水一中補(bǔ)習(xí)。說(shuō)起轉(zhuǎn)輾，是因?yàn)槿ヒ恢醒a(bǔ)習(xí)頗費(fèi)了一番周折，在得到預(yù)考沒(méi)有通過(guò)的消息后，心情沮喪到了極點(diǎn)，感覺(jué)整個(gè)天空都是烏云密布的，有點(diǎn)無(wú)顏見(jiàn)江東父老的味道?？记霸?jīng)作為高考鼓勁會(huì)的發(fā)言代表，班上成績(jī)居前三的我，竟然沒(méi)有通過(guò)預(yù)考。

高考預(yù)考是當(dāng)時(shí)江西等省份在正式高考前由各省命題采取的一種篩選制度，這種制度因?yàn)橛兄T多的弊端，1987年被廢除。天不逢時(shí)，我正趕上了最后一屆。愧對(duì)學(xué)校的老師和家中的父母，但愧對(duì)也要面對(duì)，學(xué)校通知所有畢業(yè)生到校照畢業(yè)相，只好硬著頭皮去見(jiàn)見(jiàn)昔日的老師和同學(xué)。先見(jiàn)了班主任，他倒是見(jiàn)過(guò)大風(fēng)大浪的，波瀾不驚，作為一個(gè)帶班多年的老教師什么情形沒(méi)見(jiàn)過(guò)，有考生考上、有考生考不上再平常不過(guò)了，平常得就像吃早餐還剩一點(diǎn)饅頭那么簡(jiǎn)單，很輕描淡寫(xiě)地說(shuō)：“沒(méi)考上，很正常，想考明年再補(bǔ)一年。”

我沒(méi)有想好怎么跟父母交代，在外面溜達(dá)了幾天之后，邀了個(gè)同病相憐的同學(xué)陪我回家，走了兩三個(gè)小時(shí)山路，快到家時(shí)看到爺爺在挑糞施肥。爺爺問(wèn)了問(wèn)勸道：“讀了這么些年的書(shū)也差不多了，讀者讀，耕者耕，田也是要人種的?！彼静恢揽既∨c沒(méi)考取意味著什么?；氐郊?，聽(tīng)說(shuō)父親正在屋背翻地，便低著頭上前去叫了一聲“爸”。父親似乎早知道了一切，便把翻地的角鋤一扔，坐在了地上，看也沒(méi)看我倆說(shuō)：“你們翻地吧?！蔽抑罌](méi)考上讓他這么多些年含辛茹苦的工夫白費(fèi)，更是希望兒子考上雪恥他這么多年來(lái)忍受的屈辱化為了泡影。一直以來(lái)，父親不知忍受了多少身體上的勞累，更不知忍受了多少鄉(xiāng)鄰的白眼，只是一心希望自己的孩子有點(diǎn)出息，考上大學(xué)，有碗輕快飯吃，不再過(guò)這樣的生活。哎，命運(yùn)竟是如此的捉弄。中午他飯也沒(méi)吃，話也沒(méi)多說(shuō)，只是不停地抽著悶煙。我同學(xué)見(jiàn)狀吃完飯就回去了，我母親塞給他幾個(gè)雞蛋和一袋薯霉粑，就是用紅薯刨絲后剩下的薯蒂磨粉做成類似饅頭一樣的，怕他在路上餓著。

那年暑假，盡管天氣炎熱，我卻過(guò)得像寒冬。暑假中途，父親從大沖中學(xué)教書(shū)的表叔那里獲得一條信息，說(shuō)大沖要招聘一批民辦教師，便要我去報(bào)名參加考試。雖然我當(dāng)時(shí)有個(gè)想法準(zhǔn)備去補(bǔ)習(xí)一年，但不想讓父親難過(guò)，還是去參加了考試。成績(jī)出來(lái)后，當(dāng)時(shí)公社書(shū)記找我和我父親談話，要我放棄這個(gè)機(jī)會(huì)再去補(bǔ)習(xí)一年，便做通了我父親的工作，答應(yīng)給我家一些困難補(bǔ)助。這樣，父親答應(yīng)了，讓我再去讀一年。

八月中旬，我便游魂一般到各學(xué)校去打聽(tīng)辦補(bǔ)習(xí)班的信息，當(dāng)時(shí)據(jù)說(shuō)不許學(xué)校辦補(bǔ)習(xí)班，有關(guān)信息通過(guò)官方渠道獲不到的，一切只能靠道聽(tīng)途說(shuō)。獲得了工人活動(dòng)中心的幾間空房子，租給了一中的幾個(gè)老師，又聽(tīng)說(shuō)文科只招一個(gè)補(bǔ)習(xí)班。于是，就去那里蹲守，托一個(gè)學(xué)友報(bào)了名，要等候消息。過(guò)了兩天又聽(tīng)說(shuō)我的分?jǐn)?shù)不夠，報(bào)不上名，要進(jìn)還要等那些報(bào)了名的人有沒(méi)有被補(bǔ)錄的。又過(guò)兩天一個(gè)學(xué)友介紹，有一個(gè)報(bào)了補(bǔ)習(xí)班的會(huì)被錄取，叫我頂他的名額，一根繃得快要斷裂的弦終于可以松一下。

到了開(kāi)學(xué)的日子，終于獲準(zhǔn)進(jìn)教室上課。補(bǔ)習(xí)生的住宿吃飯?jiān)瓌t上是不管的，但根據(jù)慣例，可以到一中的食堂搭膳。于是在縣城一個(gè)蔬菜基地的旁邊找到了一家農(nóng)戶的房子，幾個(gè)同學(xué)合租了下來(lái)。早餐時(shí)間較短，就在一中吃饅頭，中晚餐四處打游擊。當(dāng)時(shí)縣城有好些單位辦了食堂，可以對(duì)外供應(yīng)。我能分明地感到那時(shí)人們對(duì)我們這些艱苦求學(xué)的孩子所給予的同情。我們?nèi)ツ切┦程觅I飯，都不會(huì)讓求學(xué)的孩子餓著肚子。

最令人懷念的是一中的饅頭。7:40下課，從工人活動(dòng)中心一路小跑到一中食堂買饅頭，有時(shí)補(bǔ)習(xí)班沒(méi)老師時(shí)可以早一點(diǎn)下課。大家都知道，到一中有段距離，去晚了可能買不到了。到了食堂，大家就都像嗷嗷待哺的雛鳥(niǎo)等待著食堂師傅抬著熱氣騰騰的蒸籠從廚房里出來(lái)。食堂師傅會(huì)像候鳥(niǎo)一樣準(zhǔn)點(diǎn)出現(xiàn)，他們抬著一個(gè)大蒸籠，足足有兩米長(zhǎng)一米寬，從冒著熱氣的廚房出來(lái)，蒸籠里躺著的就是那些白白胖胖的饅頭讓人垂涎欲滴。他們把蒸籠擱在一個(gè)位置架上，放下抬蒸籠的橫杠，順手一翻。饅頭就全部倒進(jìn)一個(gè)大大的木盤(pán)子里。這時(shí)阿姨們就忙碌起來(lái)了，她們熟練地一手接過(guò)飯菜票，一手遞給學(xué)生，雙手伸縮自如猶如仙女在云霧之中翩翩起舞。那大白饅頭不用吃，拿在手里就是一種無(wú)與倫比的享受，熱乎乎的從手里一直暖到心里，軟而不黏乎，柔而有彈性。在手上倒騰幾下之后，迫不及待地要往嘴里送，根本不需要豆?jié){牛奶咸菜之類下咽。不怕笑話，要也沒(méi)有，那是像我這樣的能夠有書(shū)讀，就是上天的恩賜，不能像現(xiàn)在的讀書(shū)人那樣有過(guò)多的要求，有點(diǎn)錢吃飯就不錯(cuò)，還要學(xué)會(huì)精打細(xì)算。難怪多年以后，還有很多人見(jiàn)我便說(shuō)，當(dāng)年你爸有眼光，他是受了不少苦，你們享福，吃著國(guó)糧國(guó)餉。

那個(gè)饅頭入口呀，真的沒(méi)話說(shuō)。記得汪曾祺在《胡同文化》里寫(xiě)過(guò)一段關(guān)于北京人吃的話，摘錄如下：“有窩頭，就知足了，大腌蘿卜就不錯(cuò)，小醬蘿卜那還有什么說(shuō)的，臭豆腐滴幾滴香油可以待姑奶奶，蝦米皮熬白菜，嘿！”用層層遞進(jìn)的口氣說(shuō)出了北京人對(duì)待生活的易滿足感。皇城根下的百姓見(jiàn)過(guò)多少朝代干戈更迭起，昔日權(quán)貴階下囚，時(shí)來(lái)佳釀當(dāng)時(shí)醉，運(yùn)氣上飽下頓憂。只要平安無(wú)事，今天能夠有吃的，明天頭顱還在項(xiàng)上就足夠了，還欲何求。這時(shí)候的饅頭已不只是果腹之需了，一口下去，軟糯之中帶有一點(diǎn)韌勁，綿柔之中帶有一份爽脆，麥香之中帶有一絲甘甜。之于北方之饃硬而帶渣，之于南國(guó)之湯包，一中的饅頭，少了些硬朗卻多了份柔情，少了許餡味就多了份本味，它是面食中的極品，早餐中的珍饈。盡管已過(guò)去多年，至今回味起來(lái)，口中還有那一絲香甜。

在一中復(fù)讀的往事竟然最讓人難忘的就是這大白水豆腐一樣四四方方的饅頭，是啊，人的一生要經(jīng)過(guò)許多事，到過(guò)許多地方，然而留在記憶深處的就是吃。古人也在人生四件事——吃穿住行中把“吃”放在首位，今人見(jiàn)面的基本問(wèn)候是“你吃了嗎？”可見(jiàn)吃于人的重要。離開(kāi)一中之后好幾回要回去看看的，也是因?yàn)檫@些讓人嘴饞的大饅頭。

第二個(gè)學(xué)期，正月初六就開(kāi)了學(xué)，教室由工會(huì)搬到了一中校內(nèi)那棟廢棄的教學(xué)樓內(nèi)，由于危房改造，那舊房子不再使用了，但是作為補(bǔ)習(xí)生的教室，風(fēng)險(xiǎn)就降了很多。一來(lái)方便教師上課，上半年雨水多，出去不易；二來(lái)不準(zhǔn)辦補(bǔ)習(xí)班也只是文件上說(shuō)說(shuō)而已，有的政策只是政者之策，與老百姓并無(wú)實(shí)際關(guān)系。大家都心知肚明，看破不說(shuō)破。還有就是我們這些補(bǔ)習(xí)生也多多少少有了點(diǎn)歸屬感，在學(xué)校上課，到學(xué)堂的路又近了一些。不用擔(dān)心吃不到饅頭了，還多了幾分鐘讀書(shū)的時(shí)間。

外面的早餐店也是有饅頭賣，不僅個(gè)頭小，而且發(fā)酵的手藝也不如一中的食堂師傅。不用吃到口，只要掰開(kāi)一看，沒(méi)有蜂窩眼便知，或是沒(méi)有用老面發(fā)酵，或是發(fā)酵的時(shí)間不夠。同樣的食材在不同的師傅手里做出來(lái)的味道就是不一樣，我們教書(shū)也是這個(gè)道理，同一門(mén)課程不同的教師教就是兩個(gè)樣。

在讀高中時(shí)，是享受不到這般美味的，一日三餐都是自己淘米蒸飯，弄得不好還要挨餓。因?yàn)閹X上有一個(gè)不好的風(fēng)氣，就是丟飯，大家都打米蒸飯，為什么會(huì)丟飯呢？原來(lái)有一群縣城去嶺上讀書(shū)的學(xué)生比較壞，懶得蒸飯。到了吃飯時(shí)就去端別人的吃。丟了飯的同學(xué)較強(qiáng)勢(shì)一點(diǎn)的就又端他人的吃，形成惡性循環(huán)，膽小一點(diǎn)的就只好挨餓，我屬于后者。后來(lái)學(xué)校在校附近一個(gè)廢棄的水井里撈出了上千個(gè)碗，有的碗里還留著沒(méi)動(dòng)過(guò)的飯。與之相比，有這些噴香的饅頭果腹讀書(shū)的勁頭都要更足一些，還省去了洗碗之煩和丟飯之惱。

第二年，高考制度改革，取消預(yù)考，分中專、大專兩個(gè)層級(jí)報(bào)考，中專不考外語(yǔ)。我外語(yǔ)本來(lái)就不好，很多人都勸我去報(bào)考中專，我偏不信邪，堅(jiān)持報(bào)考大專，還是被英語(yǔ)拉了分，最終被師專錄取。不管怎么說(shuō)，總算是進(jìn)了大學(xué)的門(mén)檻，滿臉是皺紋的父親總算是長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣，皺紋平直了許多，那個(gè)公社書(shū)記還專門(mén)登門(mén)道賀，并說(shuō)“聽(tīng)我的話沒(méi)錯(cuò)吧？”父親連忙點(diǎn)頭稱是，尊他為座上賓。

這以后去一中的次數(shù)不是很多，也不好意思去，也不認(rèn)識(shí)幾個(gè)人，那棟作為教室的舊房子還是被拆了。師專畢業(yè)后分配到一個(gè)偏遠(yuǎn)中學(xué)教書(shū)，過(guò)著顛顛簸簸的生活。

前不久，幾個(gè)老同學(xué)相聚，有的已經(jīng)分別三十多年了，飯桌上又聊起了補(bǔ)習(xí)時(shí)候的往事，大家都不約而同地說(shuō)起了最難忘的是一中大白饅頭。人生是多么的奇怪呀，會(huì)遺忘很多的事情，也會(huì)記得很多的事情。還有一些事情，如多年窖藏佳釀，不提起的時(shí)候似乎忘記了它的存在，只要一提起它就會(huì)散發(fā)出醉人的芳香。