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為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，全面防范并化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，8月26日，九江外國(guó)語(yǔ)學(xué)校組織召開(kāi)了學(xué)校食堂人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。校長(zhǎng)楊芳、副校長(zhǎng)吳維周、郭建武等校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，濂溪校區(qū)、八里湖校區(qū)食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員等共計(jì)43人參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，楊芳就食堂食品安全管理工作進(jìn)行了要求。她要求食堂從業(yè)人員必須要提高政治站位，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)意識(shí)，注重工作落實(shí)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，確保各項(xiàng)措施落地見(jiàn)效。她表示，要切實(shí)把“食品安全”這一中心工作和“確保餐飲高質(zhì)量發(fā)展”這一首要任務(wù)抓緊抓牢，將保障師生的生命安全與身體健康放在首位，切實(shí)提升責(zé)任意識(shí)和緊迫感，不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。

會(huì)議還從三個(gè)方面對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理工作提出了明確要求并作出了具體部署：要落實(shí)食品安全管理制度；要加強(qiáng)餐飲設(shè)施設(shè)備的清洗、維護(hù)和消毒工作；要嚴(yán)格管理從業(yè)人員的健康狀況。

會(huì)上，與會(huì)人員集中學(xué)習(xí)了《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》以及《九江市中小學(xué)校（幼兒園）食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理實(shí)施細(xì)則（試行）》等相關(guān)政策法規(guī)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全管理意識(shí)。

會(huì)上還對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)測(cè)試，以檢驗(yàn)他們的學(xué)習(xí)成果。

會(huì)議最后，吳維周就強(qiáng)化落實(shí)校園食品安全政策措施對(duì)食堂從業(yè)人員提出了四點(diǎn)具體要求：要加大設(shè)施設(shè)備的維護(hù)力度；要配齊配全鼠患等病媒生物的防治設(shè)備設(shè)施；要規(guī)范復(fù)用餐飲具的清洗消毒流程；要全力做好開(kāi)學(xué)前的隱患自查工作。

本次培訓(xùn)會(huì)的成功召開(kāi)，有效提升了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，為學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，九江外國(guó)語(yǔ)學(xué)校將開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作，持續(xù)排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不留下任何一個(gè)隱患，不遺漏任何一個(gè)角落，確保各項(xiàng)工作得到切實(shí)執(zhí)行和落實(shí)。學(xué)校將以實(shí)際行動(dòng)筑牢校園安全防線，守護(hù)校園“舌尖”上的安全。

（來(lái)源：九江外國(guó)語(yǔ)學(xué)校 文/王敏?吳沅澮?圖/吳勛）