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陶令酒釀造技藝入選市級非物質文化遺產項目，文化品質展現(xiàn)非遺魅力！

2024-11-09 22:17 閱讀 30683

2024年11月9日，由中共彭澤縣委宣傳部、彭澤縣文化廣電旅游局主辦、彭澤縣群眾文化服務中心承辦的“保護傳承長江文化”彭澤縣第二屆非遺展演暨頒獎晚會在彭澤縣中心廣場舉行。陶令酒釀造技藝入選市級非物質文化遺產項目，并與彭澤眾多非遺項目一同亮相，讓觀眾在欣賞非遺之美的同時，也對陶令品牌的文化內涵有了更深刻的認知。

非物質文化遺產是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明綿延傳承的生動見證，是連結民族情感、維系國家統(tǒng)一的重要基礎。在正式公布的《九江市第十批市級非物質文化遺產代表性項目名錄》中，陶令酒釀造技藝作為傳統(tǒng)技藝類代表項目，經推薦申報、專家評審、社會公示等環(huán)節(jié)，最終入選。這不僅是對陶令酒蘊含深厚文化底蘊的高度肯定，更是對陶令酒業(yè)長期堅持傳承淵明古法釀造技藝以及不斷進行品質創(chuàng)新的充分認可。

本次盛會以非遺釀制技藝為主導，通過一系列精彩紛呈的文化活動，為觀眾呈現(xiàn)了一場視聽結合的文化盛宴。其中，陶令之歌《真意忘言》如潺潺流水般訴說著陶令酒的故事與玄妙，讓現(xiàn)場觀眾身臨其境地感受到陶令品牌的獨特魅力；陶令酒釀造技藝及其帶來的酒道表演，將中國傳統(tǒng)酒禮酒道演繹得淋漓盡致，獲得了廣泛的贊譽和認可。不僅充分展示了陶令酒悠久深厚的歷史文化底蘊，更讓這項傳承了1600余年的陶令酒釀造技藝在新時代煥發(fā)出了新的活力與內涵。

陶令酒作為彭澤本土的老字號品牌，在傳承淵明古法釀酒技藝的基礎上，不斷加以現(xiàn)代化的科技創(chuàng)新，采用混蒸混燒、三進四出的釀造工藝來進行釀造。這份對于古法釀造技藝的傳承與堅守，是一代代陶令釀酒人長期勞動中的智慧結晶，也是不可復制的非物質文化遺產，如今更被賦予了尊重與保護非遺的重要意義。

未來，陶令酒業(yè)將繼續(xù)秉承“誠信、執(zhí)著、品質、團結、創(chuàng)新”的經營理念，堅持“做一瓶有文化的好酒”企業(yè)宗旨，大力傳承與弘揚九江地域文化、淵明文化及白酒文化，堅定文化自信、賡續(xù)歷史文脈，讓更多的人了解和認識陶令酒的非遺釀造技藝和文化內涵，打造陶令文化名酒，為保護、傳承和弘揚長江文化貢獻力量。