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悅讀九江丨且說(shuō)糧倉(cāng)

2024-11-29 11:19 潯陽(yáng)晚報(bào) 閱讀 31950

且說(shuō)糧倉(cāng)

□?謝亨

  民以食為天,吃飯是人人存身立命的頭等大事,無(wú)論什么時(shí)候,但凡涉及到糧食話題,沒(méi)有人會(huì)若無(wú)其事。三年前,安徽青陽(yáng)縣將下轄陵陽(yáng)鎮(zhèn)的五棟儲(chǔ)糧建筑和近旁寧氏宗祠進(jìn)行整合,改造成“天下糧倉(cāng)”景區(qū),一時(shí)成為網(wǎng)紅打卡地。雖然,這個(gè)景區(qū)名字是照搬早于它的同名電視連續(xù)劇,但此舉并未影響到投資方蹭銀屏余熱的效果。除開老祠堂,從建筑樣式和功能上看,陵陽(yáng)鎮(zhèn)的糧倉(cāng)實(shí)為糧庫(kù),如果還其本來(lái)的名份,無(wú)疑更能彰顯這組建筑群早年作為當(dāng)?shù)貍}(cāng)廒的歷史價(jià)值。

  不過(guò)細(xì)究起來(lái),電視連續(xù)劇《天下糧倉(cāng)》其名也不符實(shí)??偣?1集的故事內(nèi)容,觀眾見(jiàn)到的糧倉(cāng)多是一種錐頂圓柱形的圍欄,它的構(gòu)造均為荊條編織物或篾席等圍成。這種盛糧用的圍欄叫糧囤,常見(jiàn)于北方地區(qū)。設(shè)在屋內(nèi)的糧囤一般為敞頂,若置于露天,有的外面則會(huì)抹成泥巴墻,上端覆上笠狀棚罩,以攔風(fēng)遮陽(yáng)避雨。要是糧囤數(shù)量龐大的話,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,有如大地上一排排一行行戴笠而蹲的大漢,很有陣式感??梢?jiàn),導(dǎo)演將糧囤布設(shè)成糧倉(cāng)的拍攝場(chǎng)景,單以視覺(jué)效果來(lái)說(shuō),不乏審美意義。

  話不遠(yuǎn)扯,且說(shuō)糧倉(cāng)。由于南方少有北方的干燥天氣,空氣濕度較大,北方適用的糧囤在南方就難以很好保存糧食了,因此南方儲(chǔ)糧的設(shè)施另有機(jī)巧。以前認(rèn)識(shí)一位祖上開米鋪的長(zhǎng)者,曾聽他閑侃過(guò),真正的糧倉(cāng)是用耐潮耐朽的上好木材,經(jīng)過(guò)卯榫而成的巨型箱柜。由于體量大,這種木工制作技術(shù)被匠人歸為“大木”范疇。據(jù)說(shuō),一個(gè)中型糧倉(cāng)可存儲(chǔ)數(shù)千斤糧食,容積堪比倉(cāng)房,因而有糧倉(cāng)之名。1976年初,江西新干縣發(fā)現(xiàn)了一處戰(zhàn)國(guó)儲(chǔ)糧遺址,發(fā)掘出的大量瓦片及柱洞說(shuō)明,遺址原建筑為土木結(jié)構(gòu)的瓦屋。可惜的是,從遺址出土的大量炭化米粒、木炭以及殘留的火燒痕跡推測(cè),它很可能是毀于一場(chǎng)大火,糧倉(cāng)設(shè)施已無(wú)跡可尋。

  那么,糧倉(cāng)究竟長(zhǎng)得什么樣子呢?地處江南的九江市博物館藏有一件宋代“陶谷倉(cāng)”,讓人得以一窺古代糧倉(cāng)概貌。這件灰陶文物是一座瓦房割面,可清楚看到糧倉(cāng)為分體式“兩套件”,上部是糧倉(cāng)主體,下部的承臺(tái)以樁腳懸空,具備防潮和空氣流通效果。整個(gè)糧倉(cāng)占據(jù)了瓦房近四分之三的空間,糧倉(cāng)中間為活動(dòng)式攔板,可根據(jù)倉(cāng)內(nèi)糧食儲(chǔ)存情況進(jìn)行調(diào)節(jié),方便進(jìn)糧出糧。九江市博物館是綜合性國(guó)家一級(jí)博物館,藏品豐富。陶谷倉(cāng)雖然未注明來(lái)源,但估計(jì)最初出自古墓。無(wú)獨(dú)有偶,江西省博物館也藏有一件出土于元墓的閣樓式谷倉(cāng)。其造型為亭式重檐,兩旁亭樓上舞樂(lè)人俑栩栩如生;底層前后均為兩柱夾倉(cāng),插板式活動(dòng)倉(cāng)門兩側(cè)書有對(duì)聯(lián)“禾黍豐而倉(cāng)廩實(shí)”“子孫盛而福祿崇”,橫批“南山寶象壯五谷之倉(cāng)”,直觀地再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)江南木構(gòu)糧倉(cāng)建筑文化特色。盡管這件出土于景德鎮(zhèn)的文物也屬古墓隨葬品,但作為青花釉里紅陶瓷倉(cāng)樓,且有明確紀(jì)年文字,迄今屬孤例,被國(guó)家列為禁止出境的文物。

  因中國(guó)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)社會(huì)形態(tài)比較漫長(zhǎng),南方大戶人家儲(chǔ)糧的糧倉(cāng),直到近現(xiàn)代還在偏遠(yuǎn)農(nóng)村未曾消失。贛北瑞昌市的洪下鄉(xiāng)有個(gè)迪畬村,過(guò)去其地為偏遠(yuǎn)的山區(qū),村里何氏祖屋“敦彝堂”就保存著一具頗有年頭的大糧倉(cāng),足可存糧一兩個(gè)噸位。其構(gòu)造與博物館的陶谷倉(cāng)如出一轍,正中一排攔板也可活動(dòng),只是倉(cāng)底多了一個(gè)漏斗形出糧口,分體式變成了一體式而已。不過(guò),傳統(tǒng)糧倉(cāng)這些看似細(xì)小的變化,足以體現(xiàn)出歲月的演繹。

  概而論之,糧倉(cāng)、糧囤、糧庫(kù)指代對(duì)象各有專屬,但在實(shí)踐中詞義有所引申,如糧庫(kù)本是糧食倉(cāng)庫(kù)的簡(jiǎn)稱,后來(lái)也泛指糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)。具體說(shuō)起來(lái),糧倉(cāng)和糧囤一方一圓,各具明顯的地域性特征;北方的糧囤尚存實(shí)用之效,南方的糧倉(cāng)卻退身為文物了,而糧庫(kù)雖然是現(xiàn)代出現(xiàn)的倉(cāng)儲(chǔ)建筑,但融合了傳統(tǒng)儲(chǔ)糧設(shè)施的精髓。

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編輯:王文婧

責(zé)編:鐘千惠

審核:朱靜

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