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國(guó)際上咖啡豆價(jià)格大漲，就意味著我們買(mǎi)到的咖啡會(huì)立刻漲價(jià)嗎？

云南曼果塘咖啡公司負(fù)責(zé)人劉曉蓉表示，云南普洱的咖啡鮮果從10月底的4.3元/kg到現(xiàn)在的6.8-7元/kg。但上游的變化并不意味著消費(fèi)者買(mǎi)到的咖啡會(huì)立刻因此漲價(jià)。在市場(chǎng)側(cè)雖然低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)加速了中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的新一輪擴(kuò)容，但也讓咖啡品牌背負(fù)著更沉重的經(jīng)營(yíng)壓力。9.9元的價(jià)格在國(guó)際上也屬于“相當(dāng)便宜”的水平。

國(guó)金證券研報(bào)顯示，一般性?xún)r(jià)比咖啡品牌屬于中端咖啡，國(guó)際上主流價(jià)格帶在10元到20元/杯，在巴西、越南這樣的咖啡豆原產(chǎn)地，性?xún)r(jià)比咖啡品牌最低價(jià)格為13元人民幣/杯左右。

今年2月以來(lái)，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)有所降溫，瑞幸咖啡主動(dòng)縮減了每周9.9元覆蓋的產(chǎn)品范圍，一度引發(fā)網(wǎng)友熱議，但與庫(kù)迪的競(jìng)爭(zhēng)仍在相持階段。但與此同時(shí)，星巴克和Tims等咖啡品牌卻不想再跟隨了，多家咖啡品牌負(fù)責(zé)人公開(kāi)表示不愿意再進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)。

因此，在咖啡豆期貨大幅上漲的背景下，9.9價(jià)格戰(zhàn)還能持續(xù)多久的不確定性將進(jìn)一步增加。

但另一方面，咖啡豆作為咖啡飲品的主要原材料之一，在一杯咖啡飲品的總成本里占比只有 4%左右，遠(yuǎn)不及房租、人力、物流成本，另外國(guó)內(nèi)的牛奶等等原材料的價(jià)格還處于低位，整體也拉低了咖啡的每杯總成本。

咖啡豆價(jià)格大漲，也給愛(ài)喝咖啡的朋友們提了個(gè)醒，不要過(guò)度飲用咖啡哦～

醫(yī)生提醒，雖然適量飲用咖啡可起到提神醒腦、利尿通便、降低罹患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等作用，但并不是所有人都適宜喝咖啡。

反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性潰瘍患者、心律失常人群、高血壓患者、睡眠障礙患者、青少年兒童、孕婦或哺乳期婦女等人群應(yīng)慎喝或不喝咖啡。

此前晨報(bào)也報(bào)道過(guò)，有女子一直喉嚨痛居然是咖啡的“鍋”。

此外，推薦健康成年人每日攝入不超過(guò)300-400毫克咖啡因，即一天飲用不超過(guò)兩杯（一杯約200-300毫升）。

推薦飲用咖啡少加糖和奶油，可適量加牛奶，盡量少喝速溶咖啡。

另外，根據(jù)研究咖啡確實(shí)會(huì)影響鐵的吸收。咖啡與膳食一起攝入時(shí)，鐵的吸收率會(huì)顯著下降。

但好消息是，我們飲食中的鐵有很多來(lái)源，咖啡因攝入對(duì)人體總體的鐵吸收并沒(méi)有很大影響。事實(shí)上，咖啡對(duì)一頓飯中鐵的影響只有6%左右。

此外，咖啡對(duì)鐵吸收的影響主要發(fā)生在飯后立即攝入時(shí)，而在飯前1小時(shí)喝咖啡則不會(huì)減少鐵的吸收。因此，如果你正在服用鐵補(bǔ)充劑或富含鐵的食物，建議避免在飲用速溶咖啡后立即攝入這些食物，以?xún)?yōu)化鐵的吸收效率。