盡顯“食”力！2024九江“魚王”爭霸賽暨潯陽小炒創(chuàng)新賽開賽
2024-12-17 14:20 閱讀 31553
12月16日上午，由市商務(wù)局、市人力資源和社會保障局主辦，市文旅集團、市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會承辦的2024九江“魚王”爭霸賽暨潯陽小炒創(chuàng)新賽在九動夢工廠街區(qū)開賽。
白澆雄魚頭鮮嫩多“椒”，相思棍子魚酥脆味美，潯城清湯玫瑰魚鮮香怡人……比賽現(xiàn)場，來自我市各縣（市、區(qū)）的57名參賽選手盡顯“食”力，進行了一場食材搭配、刀工技巧、味道調(diào)和的全面較量。選手們充分發(fā)揮九江魚類食材的物產(chǎn)優(yōu)勢，從傳統(tǒng)特色菜肴到創(chuàng)新融合菜式，以精湛的廚藝為現(xiàn)場嘉賓呈現(xiàn)了色香味俱全的美食盛宴?！皼]想到九江的魚能做成這么多好看好吃的菜，今天我真是一飽眼福了。”市民吳先生說。
活動現(xiàn)場還設(shè)有美食市集、產(chǎn)品展示區(qū)，讓市民在觀賞美食烹飪的同時，深入了解九江的漁文化。
據(jù)了解，此次活動的舉辦將進一步弘揚九江豐富的水產(chǎn)資源文化，挖掘并傳承潯陽美食的獨特魅力。同時，激發(fā)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新思維，促進地方經(jīng)濟發(fā)展與文化交流。
（九江日報記者 陳芳 文/攝）
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編輯：吳晨
責編：鐘千惠
審核：朱靜
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