《紅樓夢(mèng)》同款糕點(diǎn)做出來(lái)了 又是被中式糕點(diǎn)種草的一天
2024-12-30 10:13 閱讀 29267
2斤面裹上2斤油酥
搟成2毫米的薄片再打卷
每塊糕點(diǎn)有24層酥皮
一口咬下 酥皮如雪花飄落
入口即化
這種點(diǎn)心就是
棗泥卷
又叫“翻毛飛雪”
非遺糕點(diǎn)師傅還能有多牛？
《紅樓夢(mèng)》中
宋媽媽給史湘云送過(guò)一種
桂花栗粉糕
師傅僅根據(jù)書(shū)中描述便復(fù)刻出了同款
↓↓↓
《紅樓夢(mèng)》中有“因時(shí)而食”的文化
九十月份 桂花開(kāi)了
把桂花和當(dāng)年的新栗子和成餡
便有了這款“時(shí)令點(diǎn)心”
（來(lái)源：央視新聞）
編輯：吳晨
責(zé)編：鐘千惠
審核：許欽
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