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會議首先由食堂食品安全員匯報寒假食品安全工作措施及近一個月來學校食品安全管理取得的成績、存在的問題及整改工作情況，并提出了下學期校園餐工作設(shè)想。

萬毅對放假前的食品安全工作提出了具體要求，包括及時清退現(xiàn)有原材料確保零庫存、確保所有設(shè)備處于安全穩(wěn)定運行狀態(tài)、全面檢查食堂“三防”等設(shè)施設(shè)備，做好環(huán)境衛(wèi)生大清掃，堅決消除校園食品安全風險隱患。他要求，在學?！袄W(wǎng)式”排查工作中發(fā)現(xiàn)的問題不僅要全部整改到位，更要做到經(jīng)常性地“回頭看”，開展督查檢查，防范問題反彈。

熊菁表示，食品安全是學校安全工作的重中之重，必須時刻繃緊安全這根弦，確保師生舌尖上的安全。要求全體工作人員充分利用假期好好學習關(guān)于食品安全的法律法規(guī)。食堂承包方要加強從業(yè)人員的培訓，提升員工的專業(yè)技能和職業(yè)道德與服務(wù)意識，全體員工思想上要充分認識食品衛(wèi)生安全的重要性，嚴格落實各項食品衛(wèi)生安全制度。他要求學校要持續(xù)開展“校園餐”整治提升“1235”行動，以“用好一個平臺、抓實‘兩長’陪餐、實行三方會商、組建五支隊伍”為抓手，切實強化日常監(jiān)督管理?！拔鍌€隊伍”要持續(xù)發(fā)力，堅持跟蹤問效，對校園餐專項整治問題整改情況進行“回頭看”，統(tǒng)籌推進食品安全的監(jiān)管和問題整治工作，進一步強化校園食品安全管理，確保學校食品安全工作落實落細。

會后，熊菁帶領(lǐng)食品安全總監(jiān)、安全員及總務(wù)處主任深入食堂操作間、備餐間、倉庫進行全面檢查，重點排查食堂的消防設(shè)施、“三防”設(shè)施、查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺的使用及維護情況，做到零庫存，衛(wèi)生消殺無死角。九江實驗中學通過嚴格和常態(tài)化的食品安全工作，多方合力共同構(gòu)筑學生健康成長的堅實防線，切實守護校園食品安全。