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為進一步加強校園食品安全管理，提升食堂從業(yè)人員食品安全意識和操作技能，保障師生飲食安全，2月13日，九江市第十一中學組織開展了2025年春季開學食堂從業(yè)人員食品安全培訓活動。校領導曹紅、徐斌，總務保障處工作人員及學校食堂全體從業(yè)人員參加培訓。

培訓會上，曹紅對食品原料采購、儲存、加工、留樣、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)進行了詳細講解，并對食堂從業(yè)人員日常操作中容易忽視的問題進行了重點要求。

培訓結束后，學校還組織全體參訓人員進行了食品安全知識測試，以檢驗培訓效果，確保每位從業(yè)人員都能熟練掌握食品安全知識和操作規(guī)范。

此次培訓，進一步增強了學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，為保障新學期學校食堂食品安全奠定了堅實基礎。學校相關負責人表示，將繼續(xù)加強食堂食品安全管理，嚴格落實各項食品安全制度，確保師生吃得放心、吃得安心！

（來源：九江市第十一中學 黃琳）