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春日的九江，

是舌尖上的詩畫。

鄱陽湖的碧波與廬山的云霧，

孕育出最鮮嫩的時令滋味。

從肥美河鮮到清甜野菜，

每一口都是自然的饋贈。

你知道九江人的春日餐桌?？陀心男﹩?？

來看DeepSeek這位AI界的“頂流”是怎么說的吧！

01

春季時令河鮮與湖鮮

九江依傍鄱陽湖與長江，

春季的河鮮尤為肥美，

推薦以下特色菜品：

鄱湖胖魚頭

選用鄱陽湖特產(chǎn)的鳙魚頭，可紅燒、清燉或酸菜燉，魚頭肉質(zhì)鮮嫩，湯汁醇厚。

廬山石魚

春季是石魚的捕撈旺季，這種透明小魚口感細嫩，適合炒、燴或泡湯，尤其適合產(chǎn)婦滋補。推薦搭配廬山石耳等“三石”菜品。

02

春季野菜與山珍

春日的九江山野盛產(chǎn)時令野菜，

推薦嘗鮮：

藜蒿炒臘肉

鄱陽湖沿岸的藜蒿清香脆嫩，與農(nóng)家臘肉同炒，是九江經(jīng)典春菜。

春筍炒臘肉/油燜春筍

九江周邊山區(qū)產(chǎn)雷筍、毛筍，焯水后油燜，保留春筍的鮮嫩本味。

香椿豆腐/炒雞蛋

細嫩的香椿伴著潔白的豆腐，每一口既有香椿獨特的香味，還有豆腐的爽滑，拌上香醋和香油，更加美味

香椿和雞蛋一起翻炒，黃綠相間，融合了二者的香氣，吃一口總是能齒頰留香，心底里早已彌漫起春天的味道。

涼拌馬蘭頭

香干堪稱馬蘭頭的絕佳搭檔，二者巧妙融合，構(gòu)成了九江人餐桌上的一道經(jīng)典美味，清爽解膩，讓人唇齒留香、神清氣爽。

薺菜

在萬物復蘇的三四月間，薺菜以其特有的清香和鮮嫩的口感，成為了九江人餐桌上的?？?，食用方式也多種多樣，無論是做羹、煎蛋、炒筍還是包餃子，都能展現(xiàn)出其獨特的美味。

九江春天的美食不僅限于菜品

更融合了自然與人文體驗。

若時間充裕，不妨走進山林田野

采擷這些大自然的饋贈

感受舌尖與自然的雙重饋贈。

（來源：掌中九江）