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為強(qiáng)化學(xué)校食品安全教育，提升師生食品安全意識(shí)，保障師生健康，九江市鶴湖學(xué)校膳食部于3月17日開展了以“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康校園”為主題的食品安全周活動(dòng)，成效顯著。

活動(dòng)針對(duì)中小學(xué)不同學(xué)段特點(diǎn)開展教育。小學(xué)部用動(dòng)畫視頻和互動(dòng)游戲，教學(xué)生辨別健康食品、正確洗手等基礎(chǔ)知識(shí)；中學(xué)部通過視頻案例分析，講解食品安全法規(guī)、食品添加劑危害、食物中毒預(yù)防等內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)與自我保護(hù)能力。

3月18日下午3點(diǎn)半，膳食部組織食堂全體工作人員觀看食品安全專題視頻，內(nèi)容包括食監(jiān)局檢查學(xué)校食堂常見問題、營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)、餐飲操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)流程。工作人員認(rèn)真觀看記錄，隨后熱烈討論工作中的食品安全問題。

活動(dòng)末尾，校黨總支副書記戶敏總結(jié)，食品安全是學(xué)校工作重點(diǎn)，食堂工作人員要將所學(xué)用于實(shí)際，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，為師生提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。同時(shí)希望全校師生借此次活動(dòng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，共同營造健康校園環(huán)境。

此次活動(dòng)讓師生加深了對(duì)食品安全的理解，學(xué)生掌握了適合年齡段的食品安全知識(shí)，食堂工作人員明確了職責(zé)要求，為學(xué)校食品安全工作筑牢基礎(chǔ)，助力健康校園建設(shè)。

（來源：九江市鶴湖學(xué)校黨總支 吳瑜敏）