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在德安縣，520萬羽蛋雞承載著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的蓬勃希望，其養(yǎng)殖規(guī)模占據(jù)全市的60%，全省的17%，總產(chǎn)值高達(dá)18億元。這片土地上，2家部級(jí)、2家省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)與3家市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)攜手共進(jìn)，為蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。如今，蛋雞產(chǎn)業(yè)已穩(wěn)坐德安縣畜牧業(yè)第一大支柱產(chǎn)業(yè)的寶座，曾經(jīng)普普通通的“土雞蛋”也華麗轉(zhuǎn)身，成為名副其實(shí)的“小金蛋”。

近年來，德安縣以蛋雞產(chǎn)業(yè)為畫筆，精心描繪了一幅農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)畫卷。從傳統(tǒng)養(yǎng)殖邁向智能化引領(lǐng)，從單一生產(chǎn)拓展到全鏈布局，德安縣構(gòu)建了產(chǎn)加銷相銜接、貿(mào)工農(nóng)一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。這不僅提升了產(chǎn)業(yè)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，更為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，讓“小雞蛋”真正成為了推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)騰飛的“大產(chǎn)業(yè)”。

智能網(wǎng)聯(lián) 蛋雞住進(jìn)“智慧樓”

走進(jìn)裕豐滿蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園，科技感撲面而來。中央控制室內(nèi)15平方米的LED大屏實(shí)時(shí)切換畫面，雞舍內(nèi)情況一目了然。精準(zhǔn)的飼料通過管道傳至投放機(jī)，均勻撒入食槽，成千上萬只雞爭(zhēng)相啄食，場(chǎng)面壯觀。

“以前靠人力，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，感染風(fēng)險(xiǎn)高?，F(xiàn)在智能設(shè)備包辦一切，養(yǎng)殖更輕松、高效?！惫矩?fù)責(zé)人王軍介紹，搭載物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化現(xiàn)代雞舍，在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)不止1棟，依托自動(dòng)化系統(tǒng)，養(yǎng)殖人員不僅能夠?qū)﹄u舍內(nèi)的環(huán)境及生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控并調(diào)整，還可以根據(jù)預(yù)警及時(shí)掌握各類突發(fā)情況，避免重大事故發(fā)生。

“我們?cè)陔u舍內(nèi)全方位架設(shè)傳感器，檢測(cè)生產(chǎn)過程中的空氣溫度、空氣濕度、光照強(qiáng)度及二氧化碳濃度，系統(tǒng)會(huì)依照環(huán)境參數(shù)自動(dòng)控制排風(fēng)、降溫等設(shè)施。”王軍說，通過全自動(dòng)中央集蛋線，雞蛋在自動(dòng)刮糞清糞進(jìn)入輸?shù)跋鋬?nèi)，再集中輸送到集蛋房，養(yǎng)殖人員與雞幾乎全程無近距離接觸。

智能化改造帶來實(shí)打?qū)嵉男б妫喝蘸牧蠝p少5g/只，產(chǎn)蛋率提高3%，死亡率降低3%，能耗日減80kw，設(shè)備故障率降40%，運(yùn)輸周期大幅縮短。如今，企業(yè)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)20萬羽，日產(chǎn)蛋19萬枚，剛出生的“熱雞蛋”次日就能直達(dá)消費(fèi)者餐桌。

全鏈布局 “土雞蛋”走出山溝溝

江西合豐匯食品有限公司車間內(nèi)，全自動(dòng)生產(chǎn)線上的鮮雞蛋歷經(jīng)清洗干燥、紫外線滅菌、涂油保鮮、剔除散黃蛋、剔除裂紋蛋、稱重分級(jí)、噴碼、包裝成型等一系列工序后，就變身為可以合格出廠的“保潔蛋”。

集鮮蛋倉儲(chǔ)、分揀、運(yùn)輸、銷售于一體的江西合豐匯食品有限公司采用“公司+養(yǎng)殖戶”模式，對(duì)全縣蛋雞養(yǎng)殖戶進(jìn)行資源整合，統(tǒng)一收購、包裝、銷售，建立了遍布江西、福建、浙江、廣東等地的銷售網(wǎng)絡(luò)，年流通銷售鮮蛋30000噸，銷售額達(dá)2.3億元。全省商品雞蛋報(bào)價(jià)每天由該公司發(fā)出，在全省及周邊省市雞蛋市場(chǎng)具有極高定價(jià)權(quán)。

為進(jìn)一步延鏈補(bǔ)鏈，德安縣積極引入雞苗供應(yīng)、飼料加工、疫病防控、禽蛋深加工企業(yè)，支持蛋雞產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。

江西夏小美食品有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)于一體的蛋制品企業(yè)，建成投產(chǎn)后，可收購本地鮮雞蛋進(jìn)行深加工，有效提升產(chǎn)品附加值?！拔覀児灿?條生產(chǎn)線，可年產(chǎn)鹵蛋4億枚，日產(chǎn)蛋液70噸，年產(chǎn)值約5億元。”江西夏小美食品有限公司總經(jīng)理王陽說。

德安縣加快培育蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè)，構(gòu)建起蛋雞養(yǎng)殖上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展新局面，提升了產(chǎn)業(yè)的整體效益和市場(chǎng)影響力。

融合驅(qū)動(dòng) 小雞蛋“孵出”大產(chǎn)業(yè)

德安縣高度重視蛋雞產(chǎn)業(yè)，先后出臺(tái)《德安縣優(yōu)質(zhì)地方雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案》《關(guān)于加快推進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展四年規(guī)劃（2022—2025年）行動(dòng)方案》《德安縣關(guān)于扶持蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施的通知》等政策文件，為養(yǎng)殖戶提供“德安蛋雞貸”、技術(shù)培訓(xùn)、建立引領(lǐng)示范區(qū)等多項(xiàng)扶持政策，統(tǒng)籌推進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為提升蛋雞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與發(fā)展活力，德安縣強(qiáng)化品牌塑造，樹立產(chǎn)業(yè)形象，成功創(chuàng)建“袁鄉(xiāng)稻香里”區(qū)域公用品牌，“德安雞蛋”認(rèn)證富硒雞蛋并榮獲2024年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，“裕豐滿”雞蛋獲得有機(jī)認(rèn)證，“煜江南”“萬家?guī)X”等知名商標(biāo)不斷發(fā)展壯大，德安蛋雞產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度大幅提升。

如今，德安縣正積極探索現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)與商旅融合的創(chuàng)新發(fā)展模式，鼓勵(lì)大型公司采用股份合作、委托代養(yǎng)、訂單合作等方式，引導(dǎo)中小養(yǎng)殖企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。充分發(fā)揮電商拉動(dòng)作用，大力培育直播經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)等新業(yè)態(tài)。舉辦“蛋雞文化節(jié)”等特色活動(dòng)，吸引游客前來參觀體驗(yàn)，將養(yǎng)殖基地打造成集養(yǎng)殖、觀光、科普于一體的綜合性旅游景點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。

（過超 九江日?qǐng)?bào)記者 沈明杰）

編輯：王嘉琪

責(zé)編：肖文翔

審核：許欽

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