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3月28日，一場緊張而有序的理論考試?yán)_了大賽的序幕。一位來自遂川本地的參賽選手在接受采訪時(shí)表示：“這次大賽對我來說是一次很好的學(xué)習(xí)和提升機(jī)會(huì)。通過理論考試，我更加深入地了解了茶葉加工的理論知識(shí)，為接下來的實(shí)操比賽打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！?/span>

次日上午，大賽實(shí)操比賽在湯湖鎮(zhèn)茶葉交易市場正式打響。參賽選手們紛紛拿出“看家本領(lǐng)”，他們運(yùn)用各自獨(dú)特的制茶技藝，將一片片鮮嫩的茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序，精心制作成香氣撲鼻的成品茶。比賽現(xiàn)場，茶香四溢，評委們根據(jù)茶葉的外形、色澤、香氣、滋味和湯色等五個(gè)方面，對參賽作品進(jìn)行了嚴(yán)格評審。

參賽選手郭建明表示：“這次大賽，不僅僅是一場技藝的展示與較量，更是一次難得的學(xué)習(xí)與交流機(jī)會(huì)。在與其他選手的切磋過程中，我學(xué)到了許多新穎獨(dú)特的制茶技藝，還結(jié)識(shí)了一群志同道合的朋友，大家相互交流、相互啟發(fā)，收獲頗豐?！?/span>

通過2天時(shí)間緊張激烈的比拼角逐，共有茶葉加工競賽項(xiàng)目的10名獲獎(jiǎng)選手脫穎而出，分別是第一名1人、第二名1人、第三名1人，優(yōu)勝獎(jiǎng)7人。榮獲前三名的選手，分別給予了一次性資金獎(jiǎng)勵(lì)，并同優(yōu)勝獎(jiǎng)一起頒發(fā)相應(yīng)榮譽(yù)證書。

作為茶展商代表，江西省石山青水茶業(yè)有限公司的茶藝師朱門香在接受采訪時(shí)滿懷感慨地說道：“遂川的茶文化底蘊(yùn)深厚，制茶技藝更是獨(dú)具特色。此次我們前來，一方面是為了展示公司的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品，讓更多人領(lǐng)略到遂川茶的獨(dú)特魅力；另一方面，也是希望借此契機(jī)挖掘優(yōu)秀的制茶人才。我們深知，人才是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心力量，希望通過這場大賽，能夠與各方攜手共進(jìn)，共同為遂川茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/span>

此次吉安市茶葉加工職業(yè)技能大賽的成功舉辦，不僅展示了遂川縣在茶葉加工技藝方面的精湛水平，也為茶葉人才的培養(yǎng)和選拔提供了重要平臺(tái)。遂川縣將以此次大賽為契機(jī)，進(jìn)一步加大對茶葉人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度，完善人才培養(yǎng)體系，優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，吸引更多優(yōu)秀人才投身茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（來源：央視網(wǎng)記者 熊赳赳）