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進(jìn)入夏天

消暑水果離不開(kāi)西瓜

近1個(gè)月來(lái)

西瓜零售價(jià)格下降約50%

未來(lái)還會(huì)跌嗎？

西瓜售價(jià)平均跌幅約50%

目前，杭州市場(chǎng)上西瓜主流品種是大棚種植的麒麟瓜、美都、早春紅玉等中小型西瓜，像大家熟知的喬司西瓜8424、蕭山瓜、鹽城瓜、上海崇明瓜等都屬于麒麟瓜范疇，單個(gè)重量7-12斤；早春紅玉是雜交一代極早熟小型西瓜，單個(gè)重量3-4斤。

4月25日，麒麟瓜、早春紅玉等已在杭州水果門(mén)店銷(xiāo)售，其中，喬司西瓜零售價(jià)格4.5-5元一斤，江蘇鹽城麒麟瓜5.5元一斤，早春紅玉4.5元一斤。

5月14日，喬司西瓜零售價(jià)格降至2.8元-3.5元一斤，江蘇鹽城麒麟瓜降至3.25元一斤，早春紅玉降至2元左右一斤。半個(gè)多月時(shí)間，杭州市場(chǎng)西瓜售價(jià)平均跌幅約50%。

未來(lái)西瓜價(jià)格預(yù)計(jì)還要降

今年西瓜的總體品質(zhì)比較優(yōu)，甜度較往年同期要高。

目前，大家吃到的都是大棚西瓜，杭州某市場(chǎng)多位水果批發(fā)商認(rèn)為，隨著天氣越來(lái)越炎熱，等到6月份后，大量的露天西瓜上市，西瓜價(jià)格將一路下降。

綜合近幾年的市場(chǎng)行情，每逢6月中旬之后，杭州的西瓜價(jià)格均跌落到1.5元一斤才逐步企穩(wěn)。

西瓜怎么挑？

一聽(tīng)：可通過(guò)手拍西瓜聽(tīng)聲音來(lái)判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會(huì)使其硬度下降，拍打時(shí)振動(dòng)頻率較低，聲音聽(tīng)起來(lái)類(lèi)似打鼓，略有震感；過(guò)熟的西瓜聲音會(huì)更加沉悶；未成熟的西瓜果肉硬度較高，拍打時(shí)振動(dòng)頻率高，聲音更加清脆。

二看：紋路清晰、顏色較深，且紋路之間間距較寬，形狀飽滿(mǎn)的西瓜品質(zhì)更好。藤蔓也是判斷西瓜品質(zhì)的重要特征。藤蔓新鮮說(shuō)明存放時(shí)間較短；藤蔓彎曲表明西瓜成熟，藤蔓筆直則可能未成熟。

三摸：成熟的西瓜表面絨毛會(huì)脫落，果皮更加光滑圓潤(rùn)。如果果皮柔軟塌陷，表明內(nèi)部可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要購(gòu)買(mǎi)。

怎樣吃西瓜更健康？

醫(yī)生提示：這3類(lèi)人群不宜多吃西瓜

①腎功能不全者

②糖尿病患者

③胃腸功能弱者

吃剩的西瓜不要放太久

切開(kāi)的西瓜在常溫下最多只能放置4小時(shí)，即使冷藏也不要超過(guò)48小時(shí)食用。把冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除，剩下的西瓜如有稀湯樣表現(xiàn)，就不要吃了。

冰鎮(zhèn)西瓜不宜多吃

一次性大量進(jìn)食冷藏過(guò)久的西瓜，很容易刺激到消化道黏膜，引起胃部痙攣等。

不建議飯后立即吃西瓜

飽腹?fàn)顟B(tài)下大量食用西瓜，容易導(dǎo)致消化不良而增加腸胃負(fù)擔(dān)。

減肥人群別把西瓜當(dāng)正餐

西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，除了少量蛋白質(zhì)和纖維素、維生素，大部分都是糖分和水分，不利于減肥人群攝入營(yíng)養(yǎng)。

吃西瓜要控制量

相比其他水果，西瓜的熱量不算高，卻更容易吃過(guò)量?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》建議，每天攝入200~350克的新鮮水果，大約兩小塊西瓜。