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6月7日、8日，一場兼具趣味性與教育性的“小小面點師”職業(yè)體驗活動在“安心·有福記”圓滿舉行，50名小記者在揉面搟皮間，探尋食物本源，感受勞動魅力，領(lǐng)略傳統(tǒng)面點文化的獨特韻味。

活動現(xiàn)場，專業(yè)面點師從食物來源講起，詳細介紹面粉取自小麥、南瓜泥源于新鮮南瓜，引導小記者們認知食材的生長與加工過程，明白每一份食物都來之不易。隨后，面點師通過講述面點悠久的歷史，分享饅頭傳說，讓小記者們深刻體會到，這些日常食物不僅是飽腹之選，更是承載著古代中國人生活智慧的“活歷史”。

在南瓜花卷制作體驗環(huán)節(jié)，從將面粉與南瓜泥混合，到反復(fù)揉、搓、捏制成面團，再到用搟面杖搟成面餅、分割、添加紅棗碎、卷起定型，每一個步驟小記者們都全神貫注、親力親為。過程中，有人揉面時額頭沁出汗水，有人因面團成型不佳反復(fù)嘗試，但無人輕言放棄。當一個個飽含心血的南瓜花卷出爐，孩子們捧著自己的勞動成果，真切感受到通過辛勤付出收獲美食的喜悅，也對勞動價值有了更深刻的理解。

此次活動，小記者們不僅掌握了南瓜花卷的制作技巧，還在食物認知與勞動實踐中，厚植節(jié)約意識，傳承勞動精神，為中華美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。

（九江日報記者 周軍）