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?一碗米粉，連接萬家煙火，激活一方經(jīng)濟(jì)。6月13日，由江西省商務(wù)廳、南昌市人民政府共同主辦的2025米粉產(chǎn)業(yè)交易會(huì)在江西南昌開幕。本次交易會(huì)以“小米粉大產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)品牌促消費(fèi)”為主題，3萬平方米的展區(qū)涵蓋8大特色主題、7場重點(diǎn)活動(dòng)，吸引境內(nèi)外近500家企業(yè)參與。

開幕式上，江西省政府黨組成員秦義宣布開幕并巡館。江西省商務(wù)廳黨組書記、廳長猶王瑩，南昌市委常委、副市長安寶軍，中國飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長韓明分別為活動(dòng)致辭。江西省政府副秘書長熊科平出席活動(dòng)，江西省商務(wù)廳黨組成員、副廳長黃小燕主持開幕式。

本次交易會(huì)亮點(diǎn)紛呈。特色展區(qū)內(nèi)，近500家參展企業(yè)涵蓋粉面生產(chǎn)、連鎖餐飲、機(jī)械設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)傳統(tǒng)米粉產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、品牌化升級(jí)；俄羅斯通心粉、越南河粉、日式拉面在此次展會(huì)中與江西米粉“同場競技”，搭建交流合作的平臺(tái)。

作為此次交易會(huì)的特色活動(dòng)之一，產(chǎn)品首發(fā)首秀會(huì)發(fā)布了米粉產(chǎn)業(yè)新數(shù)據(jù)、新產(chǎn)品和新技術(shù)，以及消費(fèi)新場景及宣傳新模式，集中呈現(xiàn)了米粉產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)制造到市場消費(fèi)、文化傳播全鏈條的創(chuàng)新活力。

此外，交易會(huì)還打造了“江西小炒集市”“贛貿(mào)優(yōu)品集市”“老字號(hào)集市”“文創(chuàng)集市”等特色集市，推動(dòng)粉面文化與消費(fèi)場景深度融合，助力“江西味道”飄香全球。

據(jù)悉，此次交易會(huì)將持續(xù)至6月15日，期間還將落地2025米粉烹飪總決賽、2025行業(yè)品牌加盟推介會(huì)、2025粉面供應(yīng)鏈暨“江西小炒”食材對(duì)接會(huì)和江西優(yōu)質(zhì)食材原產(chǎn)地考察等活動(dòng)，為全球米粉產(chǎn)業(yè)鏈上下游搭建合作平臺(tái)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，江西米粉年產(chǎn)量近300萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模超700億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個(gè)國家和地區(qū)。當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游在此握手合作，當(dāng)全球粉面愛好者共品這碗“江西味道”，“小米粉款待世界”的愿景，正從江西南昌出發(fā)，走向更廣闊的天地。

（來源：央視網(wǎng)）

編輯：方旬瑜

責(zé)編：肖文翔

審核：熊煥唐

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