7月25日,在九江市直學校首屆“校園餐”廚藝大賽中,九江市雙峰小學參賽團隊憑借卓越表現(xiàn),從眾多參賽隊伍中脫穎而出,一舉奪得市直小學、幼兒園組第一名。此次大賽旨在強化校園食堂規(guī)范化管理,增強食品安全意識,推動校園餐飲服務(wù)標準化、規(guī)范化進程,實現(xiàn)“從吃得安全到吃得營養(yǎng)”的轉(zhuǎn)變。
大賽聚焦校園餐的營養(yǎng)健康、美味可口與安全規(guī)范。雙峰小學參賽團隊在烹飪技藝上展現(xiàn)出扎實的基本功,從食材處理、火候掌控到調(diào)味藝術(shù)等方面均表現(xiàn)出色,操作流程規(guī)范嚴謹。由來自各學校教師代表、家長代表、學生代表和社會代表組成的評委組一致認為,雙峰小學的菜品色、香、味俱全,將家常菜升華為兼具健康與美味的校園精品。
此次獲獎,既是對雙峰小學后勤保障精細化、專業(yè)化管理成效的有力肯定,也是學校長期重視校園食品安全與學生營養(yǎng)健康工作的集中體現(xiàn)。
市雙峰小學將以此次獲獎為新的起點,堅持把師生“舌尖上的安全與營養(yǎng)”放在首位,不斷強化食品安全管理,不斷優(yōu)化膳食營養(yǎng)搭配,致力于為全校師生提供“更安全、更營養(yǎng)、更美味、更貼心”的餐飲服務(wù),讓“校園餐”成為滋養(yǎng)學生健康成長、傳遞校園溫暖的堅實后盾。
(來源:九江市雙峰小學 陳碧琪)
編輯:畢典夫
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