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看彭澤縣小龍蝦如何“鏈”出20億元大產業(yè)

7月29日 10時閱讀 43066

盛夏時節(jié)，在彭澤縣田間地頭、交易市場、加工車間，涌起別樣的“紅色浪潮”——小龍蝦產業(yè)。作為當地特色產業(yè)，它以蓬勃之姿，成為鄉(xiāng)村振興的強大動力。當地依托豐富的水資源，聚力調布局、建鏈條、育品牌，先后獲評“全國小龍蝦全產業(yè)鏈典型縣”“全國小龍蝦產業(yè)十強縣”等榮譽稱號。

稻蝦共作小龍蝦“愜意”游在生態(tài)田里

凌晨3時，天還未亮，彭澤縣芙蓉墩鎮(zhèn)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的養(yǎng)殖大戶王嘯雄就已經和工人們忙著從蝦塘撈龍蝦。經過3小時的努力，一只只個頭大、色澤鮮亮的小龍蝦被倒入蝦筐中。工人們隨即將蝦筐搬運上車，運往龍蝦交易市場。

“今年擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，還專門請了養(yǎng)殖專家前來指導，預計產量比去年增加10%?！蓖鯂[雄說，“以前這個季節(jié)總擔心找不到收貨商，現在不怕，因為當地就有龍蝦企業(yè)和市場，按照目前的市場行情，每天凈利潤能有7000多元?！?/span>

全縣已有2000余名農民像王嘯雄這樣包塘養(yǎng)蝦，他們采取“稻蝦共作”模式，讓小龍蝦游在生態(tài)田里，實現了“一水雙收”。

不僅如此，該縣還立足資源稟賦和產業(yè)基礎，成立小龍蝦產業(yè)鏈黨委，以“產業(yè)鏈黨委+企業(yè)黨支部+黨員+養(yǎng)殖戶”模式，強化黨建補鏈、延鏈、強鏈，推動優(yōu)質種業(yè)鏈、生態(tài)種養(yǎng)鏈、精深加工鏈、農旅結合鏈、冷鏈物流鏈、電商服務鏈和一二三產深度融合。

同時，彭澤縣推進標準化養(yǎng)殖，高標準打造小龍蝦生態(tài)種養(yǎng)基地，依托彭澤國家現代農業(yè)產業(yè)園，成立江西彭澤蝦蟹科技小院，引進南昌大學、江西農大、蝦蟹科技小院等高校和科研團隊，為養(yǎng)殖戶提供標準化養(yǎng)殖技術指導。

科技賦能小龍蝦“坐上”冷鏈快車去全國

晨光熹微，位于彭澤縣國家現代產業(yè)園的小龍蝦交易中心熱鬧無比。裝滿小龍蝦的貨車正依次進場裝、卸貨，養(yǎng)殖戶們紛紛將拉來的小龍蝦在市場進行交易。

小龍蝦在這里被有序地分揀、裝箱，或送往小龍蝦精深加工廠，或“坐上”開往全國各地的冷鏈快車，完成從田間“爬上”餐桌的旅程。在這里，每天小龍蝦收購量可達15萬斤左右。

因品質良好，這里吸引了眾多外地大型水產企業(yè)入駐。浙江嘉興四季水產食品有限公司就和彭澤縣取得聯系，準備在彭澤入駐一段時間，趁著龍蝦上市時節(jié)收購小龍蝦?！芭頋傻男↓埼r，質量不錯，底板白、肉質好，我們不僅銷往國內，還有部分產品外銷?！痹撍a有限公司采購經理姚建新說。

為了保障小龍蝦品質上乘，彭澤縣引入龍頭企業(yè)江西饞蝦記食品有限公司，通過加盟農戶、合作社的方式，推行統(tǒng)一育苗供應、技術指導、質量標準、原料采購、收購銷售、分戶經營“五統(tǒng)一分”，還創(chuàng)新“冬閑田”變“四季蝦田”等養(yǎng)殖技術，進一步發(fā)展小龍蝦產業(yè)。

彭澤縣還加大倉儲力度，在供應端與京東共建冷鏈中心，建設以彭澤為核心，南京、杭州、深圳等一線城市為支點的高效冷鏈轉運發(fā)貨網絡，實現48小時覆蓋全國95%以上區(qū)域。京東冷鏈建立了72小時鮮度閉環(huán)，實現“產地倉+電商倉”一體化降本提效，更好地保障市場供應的穩(wěn)定性。

“作為京東集團進駐江西省首個冷鏈物流項目，我們建設了一座約5000平方米的冷鏈倉儲物流基地，包括冷凍區(qū)、保鮮區(qū)、存儲區(qū)、分揀區(qū)、打包區(qū)、發(fā)貨區(qū)等。目前，我們日均單量可達3000單，年最大發(fā)貨量2000萬件，年產值預計可達2億元?！本〇|物流冷鏈中心倉庫經理徐紹光說。

銷售火爆小龍蝦“身價”倍增促增收

線下銷售火熱的同時，線上賽道更是熱鬧。在彭澤縣饞蝦記龍蝦加工廠，小龍蝦通過清洗池，然后自動運輸、蒸煮，再進行不同口味的加工包裝，一盒盒小龍蝦打包完畢，通過搭建的主播直播帶貨平臺，發(fā)往北上廣等大城市，助推彭澤小龍蝦拓寬銷售渠道。