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新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，8月29日，九江市鶴湖學(xué)校召開(kāi)食堂食材供應(yīng)商食品安全專題會(huì)。工會(huì)主席兼食堂安全總監(jiān)戶敏主持會(huì)議，食堂管理人員以及各食材供應(yīng)商代表參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，戶敏傳達(dá)了食品安全對(duì)于學(xué)校師生健康的重要性，要求供應(yīng)商必須嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保所供應(yīng)的食材新鮮、安全、無(wú)變質(zhì)。同時(shí)，學(xué)校會(huì)建立食品安全追溯體系，保證每一批食材都能有源可查。

食堂總廚施立興詳細(xì)介紹了學(xué)校食堂對(duì)食材的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收流程；服務(wù)班長(zhǎng)沈凌云就上學(xué)期食材供應(yīng)中出現(xiàn)的問(wèn)題與供應(yīng)商進(jìn)行了有效溝通。各供應(yīng)商代表紛紛表示，將嚴(yán)格按照學(xué)校的要求，在新學(xué)期進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，按時(shí)按量配送食材，同時(shí)加強(qiáng)食品安全管理，保證供應(yīng)的食材安全可靠，共同為師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

此次食品安全專題會(huì)的召開(kāi)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂食材供應(yīng)商的食品安全意識(shí)，為新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，確保師生吃得放心、吃得健康。

（來(lái)源：九江市鶴湖學(xué)校工會(huì) ?吳瑜敏）